ประเทศไทยของเราเต็มไปด้วยอาหาร รสชาติอร่อยหลากหลายเมนูแต่สิ่งที่สะกิดต่อมขี้สงสัยให้ทำงานคือชื่อเนี่ยแหละ ว่าเอ๊ะ! ชื่ออาหารบวกหน้าตาแบบนี้มาอยู่ที่นี่ได้ยังไง? ครั้งนี้เราจะพาทุกคน มาไขข้อข้องใจกัน ว่าอาหารที่มีชื่อประเทศต่าง ๆ มาจากประเทศนั้นจริงไหม เมนูเหล่านี้มีที่มาจากไหนกันบ้าง เอาล่ะมาดูกันเลย

1. ขนมโตเกียว ขนมที่สร้างมาเพื่อให้เข้าธีมห้างญี่ปุ่น

ที่มาของขนมชื่อเมืองหลวงของแดนปลาดิบ หรือเจ้าขนมโตเกียว เริ่มเห็นในไทยช่วงประมาณปี พ.ศ.2510 ที่ห้าง ไดมารู ว่ากันว่าว่าจุดกำเนิดของขนมโตเกียวมาจาก ร้านแห่งหนึ่งในห้างแห่งนี้ ทำขนมที่ดัดแปลงมาจากขนมโดรายากิของญี่ปุ่น แล้วตั้งชื่อขนมของตนเองที่ทำขึ้นใหม่นี้ว่า ขนมโตเกียว เพื่อให้เข้าธีมกับห้าง เพราะว่าห้างนี้เป็นห้างที่นำเข้าสินค้าและอาหารจากประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ไปหาซื้อถึงญี่ปุ่นบ้านเขาก็คงไม่มี แต่บ้านเรามีขนมโตเกียวขายอยู่ทั่วกรุงเทพเลย 

2. ลอดช่องสิงคโปร์ ความบังเอิญที่กลายเป็นความจดจำ

ลอดช่องหน้าตาธรรมดา ๆ เหมือนลอดช่องทั่วไป ต่างกันตรงตักใส่แก้วเสริฟให้ลูกค้า ที่เรียกแบบนี้เพราะมาจากสิงคโปร์รึ ? No! เรื่องนี้ต้องย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน บังเอิญมีร้านอาหารชื่อสิงคโปร์โภชนาขายลอดช่องอยู่หน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช ประเทศไทยนี้แหละ และเมื่อลูกค้าจะไปทานก็มักจะเรียกว่า “ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงเหลือแค่ “ลอดช่องสิงคโปร์” ส่งผลให้นี้คือต้นกำเนิดของลอดช่องสิงคโปร์ที่เรียกกันติดปากมาจนถึงปัจจุบัน  

3. ขนมโมจิ เรื่องรักหวานซึ้งต้นกำเนิดของดีประจำจังหวัด

ขนมโมจิถูกนำมาเป็นที่รู้จักในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เพราะ กองทหารญี่ปุ่นเข้ามาตั้งกองกำลังในไทย แล้วนายทหารหนุ่มเกิดพบรักกับหญิงสาวชาวไทย ไม่ใช่โกโบรินะ ผู้หญิงไทยเป็นแม่ค้าขายขนมอยู่ใกล้กองทัพ เมื่อสนิทกันได้สักพัก นายทหารญี่ปุ่นได้สอนหญิงสาวทำขนมโมจิ เพราะอยากให้เธอทำเพื่อเอาไว้ขายให้ทหารญี่ปุ่นที่คิดถึงบ้าน ได้กินขนมของบ้านตัวเอง สรุปขายดีมาก จนวันนึงทหารได้ถูกย้ายไปที่อื่น ทั้งผู้หญิงและทหารคนนั้นก็ไม่เคยได้พบเจอกันอีกเลย แต่ก่อนจากกันทหารหนุ่มได้บอกกับหญิงสาวว่า ให้ถือว่าขนมโมจิเป็นตัวแทนของเขา ถ้าคิดถึงเขาเมื่อไรให้เธอทำขนมโมจิกินเพื่อระลึกถึงเขาได้เสมอ ผู้หญิงสาวจึงได้ทำขนมโมจิทุกวันเพื่อวันนึงที่ทหารได้กินจะได้รู้ว่าเธอรักและคิดถึงเขามาก

4. กล้วยแขก แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอินเดีย

“ อีนี่ประเทศฉานไม่มีกล้วยแขกขายนะนายจ๋า แต่ประเทศไทยมีกล้วยแขกขายได้ยังงายยยยย !! ” ที่มาของกล้วยแขก เดิมแล้วเป็นของทานเล่นของคนอินเดีย แต่กล้วยทอดของชาวอินเดียจะใช้กล้วยทั้งลูกผสมผงขมิ้นแล้วนำมาทอด ที่ชาวไทยเรียกมันว่ากล้วยแขกเนื่องมาจากมันใช้วิธีทอดตามแบบวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวอินเดียเพราะสมัยอดีต การปรุงอาหารของชาวไทยจะใช้การ ต้ม ปิ้ง ย่างเป็นหลัก จึงยังไม่มีวิธีการทอดมาใช้กับอาหารของไทย 

5. ข้าวผัดอเมริกัน เมนูสุดสร้างสรรค์พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส

หลายคนมีความเข้าใจแบบผิด ๆ คิดว่านี้คืออาหารพื้นเมืองของชาวอเมริกัน แต่ที่ไหนได้ มันเกิดจากชาวไทยเรานี่เอง โดยคุณหญิง สุรีพันธ์ มณีวัต ตั้งแต่ที่เธอทำงานเป็นผู้จัดการภัตตาคารในสนามบินดอนเมือง เมื่อมีสายการบินหนึ่งยกเลิกอาหารที่สั่งจองเอาไว้ ทำให้มีอาหารเช้าแบบอเมริกันที่ประกอบด้วย ไข่ดาว แฮม ไส้กรอก เหลือเป็นจำนวนมาก เพื่อไม่ให้เป็นการเสียของ คุณหญิงจึงได้นำอาหารเหล่านั้นมาประกอบกับข้าวผัดที่เตรียมไว้ จนมีนายทหารอเมริกันมาเห็นและถามถึงเมนูข้าวผัดนั้น เธอจึงได้ตั้งชื่อว่า “ข้าวผัดอเมริกัน (American Fried Rice)” Thailand Only!! สุด ๆ

6. ขนมจีน ไม่ใช่ของไทยและไม่เกี่ยวกับจีนแต่เป็นของมอญ

อันนี้ต้นกำเนิดไม่ใช่ทั้งของจีนหรือไทย แต่จริง ๆ แล้วเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า ‘คนอมจิน [คะ -นอม-จิน] คำว่า ‘คะนอม’ มีความหมายแปลว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน คำว่า ‘จิน’ มีความหมายว่า ‘สุก’ แต่พี่ไทยเราพูดแปลงกันมาจนถึงปัจจุบันว่า ขนมจีน ถ้าไปเที่ยวภาคเหนือในโซนนั้นจะเรียกกันว่า ‘ขนมเส้น’ หรือถ้าภาคอีสานก็จะเป็น ‘ข้าวปุ้น’ และภาคใต้เรียก ‘โหน้มจีน’ สรุปแล้วไม่ได้มีความเกี่ยวข้องกับประเทศจีนเลยจ้า

7. กะหรี่ปั๊บ ชื่อเพี้ยนจากการเรียกทับศัพย์

กะหรี่ปั๊บ เป็นอาหารแบบตะวันตกผสมกับอินเดีย ได้รับความนิยมจากชาวมุสลิมในประเทศไทย คาดว่าท้าวทองกีบม้าคิดค้นขึ้น ตอนแรกใช้ชื่อว่า curry puff (พัฟฟ์ผงกะหรี่) ต่อมาได้เพี้ยนมาเป็น กะหรี่พัฟฟ์ และเพี้ยนเป็นกะหรี่ปั๊บในที่สุด เออ...เพี้ยนดีจริง ๆ ฟังชื่อแล้วอยากกินสักชิ้น กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่เป็นที่นิยมมากกะหรี่ปั๊บขึ้นชื่อใน อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี จนมีคำขวัญของอำเภอว่า “ หนึ่งเดียวกะหรี่ปั๊บนมดี ”

8. วาฟเฟิล (The Waffle) ขนมลายตารางสไตล์เบลเยียมที่คนไทยชื่นชอบ

แม้ต้นฉบับจะเป็นขนมของประเทศเบลเยียม แต่รู้ไหม วาฟเฟิลของเดอะ วอฟเฟิลเป็นที่ถูกปากคนไทยและคนต่างชาติ มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ยากแก่การเลียนแบบ ถึงจะไปเบลเยียมก็ไม่ได้รสชาติแบบนี้แน่นอน เพราะเป็นวาฟเฟิล สูตรคนไทยคิดขึ้นเอง มีในไทยที่เดียวเท่านั้น ซึ่งมีจุดเด่นแตกต่างจากวาฟเฟิลสูตรดั้งเดิมตรงกลิ่นที่หอมกรุ่นละมุนเมื่ออยู่ในเตาอบร้อนๆ และเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะให้ความนุ่มหนึบไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังมีไส้ให้เลือกลิ้มลองอยู่ภายในไม่เหมือนกับวาฟเฟิลสูตรเดิม ๆ ถ้าอยากลิ้มลองความอร่อยนี้ มาที่ร้าน The Waffle ของเราได้เลย มีแฟรนไชส์อยู่ทั่วประเทศ ถ้าไม่รู้ว่าร้านอยู่ที่ไหน โทรมาสอบถามร้าน The Waffle สาขาใกล้บ้านท่านได้เลย 
ถ้าลองแล้วติดใจอยากให้เพื่อน ๆ ที่ทำงานหรือคนใกล้ตัวได้รับความอร่อยนี้เราก็มีบริการ The Waffle Snack Box ส่งมอบความประทับใจในทุกโอกาส งานประชุม งานอบรม สัมมนา งานสวดอภิธรรม งานมงคล ฯลฯ ราคาประหยัด เริ่มต้นที่ 17 บาท พร้อมทั้งสั่งด่วน 24 ชม. ส่งไว และเมนูสุดพิเศษเอาใจคนรักแซนด์วิชกับ Club Waffle แซนด์วิชวาฟเฟิลพรีเมี่ยม มีไส้แฮมชีส เบคอนชีส พิซซ่าแฮมชีส อกไก่รมควันบาร์บีคิวและทูน่า เลือกได้ตามสไตล์ที่คุณชอบ ด้วยวาฟเฟิลสูตรของคนไทยที่ถูกปากถูกใจทุกคนทั้งในและต่างประเทศแน่นอน

วาฟเฟิล Snack Box ราคาประหยัด

ส่งด่วน ส่งไวทุกงาน ประสบการณ์กว่า 17 ปี

มั่นใจได้ทั้งเรื่องรสชาติความอร่อยและคุณภาพ