ชุดของว่างหรือ snack box เป็นอีกหนึ่งวิธีเพิ่มรายได้ของผู้ที่สนใจอยากมีรายได้พิเศษ แม้กระทั่งแบรนด์อาหารจำพวกเบเกอรี่เองก็สนใจที่จะเข้าร่วมวงเพิ่มรายได้ด้วยวิธีนี้เช่นกัน สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจการจัด snack box เฟื่องฟู อาจเป็นเพราะในประเทศไทย องค์กรต่าง ๆ นิยมให้มีการจัดประชุมและสัมมนากันค่อนข้างมาก และแน่นอนว่าเมื่อการประชุมสัมมนาดำเนินต่อเนื่องกันนานหลายชั่วโมง ก็ย่อมต้องมีการพักเบรกเกิดขึ้น จึงทำให้การจัดชุดของว่างหรือ snack box พลอยได้รับอานิสงส์ไปด้วย
แฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิลเองได้เล็งเห็นโอกาสนี้ จึงได้จัดจำหน่ายสินค้าของทางแบรนด์ในรูปแบบของ snack box เช่นกัน ซึ่งแน่นอนว่าส่วนหนึ่งก็เพราะต้องการให้แฟรนไชส์ซีมีรายได้เพิ่มมากขึ้น อันจะทำให้ตัวแฟรนไชส์ซีมีขวัญและกำลังใจที่จะร่วมธุรกิจกันไปนาน ๆ
ในครั้งนี้เดอะวอฟเฟิลมีเคล็ดลับวิธีการเพิ่มรายได้ด้วยการจัด snack box มาฝาก ส่วนจะต้องทำอย่างไรบ้าง เรามาเรียนรู้ไปพร้อม ๆ กันเลย

ทำไม snack box จึงช่วยเพิ่มรายได้อย่างงดงามแก่ผู้ที่สนใจ

1. เพราะเป็นของพักเบรกง่าย ๆ ที่เหมาะกับงานทุกประเภท

อย่างที่กล่าวไว้ในตอนแรกว่าในประเทศไทย องค์กรต่าง ๆ มักจะจัดประชุมสัมมนากันค่อนข้างมากและมักจะมีการพักเบรกกันอย่างน้อย 1 ครั้งสำหรับงานที่มีช่วงเวลาครึ่งวัน หรือ 2 ครั้งสำหรับการจัดงานสัมมนาเต็มวัน และการพักเบรกแต่ละครั้งก็มักจะใช้เวลาไม่เกิน 10 - 15 นาที ดังนั้นของพักเบรกจึงต้องเป็นของที่รับประทานง่ายไม่ยุ่งยาก snack box จึงสามารถตอบโจทย์ตรงตามความต้องการนี้ได้ นอกจากงานประชุมสัมมนาแล้ว snack box ก็ยังนิยมใช้เป็นของว่างในงานสวดอภิธรรมหรืองานมงคลต่าง ๆ เช่นเดียวกัน

2. เป็นของว่างแสนสะดวกในการเดินทางเป็นหมู่คณะ

นอกเหนือไปจากการเป็นของว่างช่วงพักเบรก snack box ยังนิยมเป็นของว่างระหว่างการเดินทางที่ถูกจัดขึ้นเป็นหมู่คณะเช่นกัน เพราะนอกจากจะรับประทานได้ง่าย เป็นของรองท้องในระหว่างการเดินทางแล้ว snack box ก็ยังสะดวกในการขนย้าย เหมาะสมกับการเดินทางที่มีพื้นที่เก็บของจำกัดเช่นกัน

3. ขนาดกะทัดรัด สะดวกในการจัดเตรียมและพกพา

เซตอาหารว่างอย่างเช่น snack box จะมีความได้เปรียบอาหารว่างในรูปแบบอื่น ๆ เพราะตัว snack box ได้ถูกจัดเตรียมเป็นชุด ๆ ไว้อยู่แล้ว และบรรจุอยู่ในหีบห่อที่มีความกะทัดรัด พกพาสะดวก และง่ายต่อการจัดเตรียมและการขนย้าย จึงเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้ snack box ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก

4. ใช้เวลาในการทานไม่มาก เหมาะกับช่วงเวลาสั้น ๆ

ของว่างในรูปแบบของ snack box ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารที่รับประทานง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากนัก และสามารถทานได้ทุกที่ไม่เว้นแม้กระทั่งช่วงเวลาเดินทาง จึงเหมาะกับช่วงโปรแกรมพักเบรกที่ให้เวลาในการเบรกที่ไม่นานมากนัก ขณะเดียวกันยังสามารถเป็นของรองท้องก่อนการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ได้โดยไม่เกิดความรู้สึกอิ่มมากเกินไปเมื่อถึงเวลาต้องทานอาหารมื้อหลัก

ทำไมต้องเป็น snack box ของ the waffle

1. เพราะ the waffle มีขนมให้เลือกหลากหลายรสชาติ ตามความต้องการของลูกค้า

เหตุผลข้อนี้เป็นเหตุผลที่ทำให้ snack box ของ the waffle มีความน่าสนใจ เพราะขนมที่เป็นผลิตภัณฑ์ของเดอะวอฟเฟิลมีให้เลือกหลากหลายรสชาติและมีหลายแบบ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกจัดเป็นเซตได้หลากหลายตามความต้องการของลูกค้าเอง

2. เพราะจัดเตรียมได้ง่าย ใช้เวลาจัดเตรียมต่อ 1 ชุดไม่มาก

จุดเด่นอีกประการของสินค้าเดอะวอฟเฟิลก็คือ ระยะเวลาในการอบขนมที่ใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นเมื่อคุณต้องการจะนำขนมวอฟเฟิลของเดอะวอฟเฟิลมาจัดเป็น snack box คุณจึงใช้เวลาในการจัดเตรียมที่ค่อนข้างเร็ว นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้เดอะวอฟเฟิลสามารถให้บริการชุด snack box ได้ภายใน 24 ชั่วโมงก่อนวันนัดหมาย

3. ราคาเริ่มต้นที่ไม่สูง เหมาะกับงานที่มีงบประมาณจำกัด

สินค้าของเดอะวอฟเฟิลเป็นสินค้าคุณภาพที่มีราคาเริ่มต้นไม่สูง คือมีราคาเริ่มต้นเพียง 17 บาทเท่านั้น จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับงานที่มีงบประมาณในการจัดเบรกที่ไม่มาก แต่ได้ของว่างพักเบรกที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อยถูกปากผู้เข้าร่วมประชุมสัมมนา

4. มีเซตอาหารว่างให้เลือกหลากหลายรูปแบบตามความต้องการของลูกค้า และงบประมาณที่ลูกค้ามี

นอกจากราคาเริ่มต้นจะไม่สูง เหมาะกับลูกค้าที่มีงบประมาณที่จำกัด แต่หากลูกค้ารายใดที่ไม่มีปัญหาเรื่องงบประมาณ ทางเดอะวอฟเฟิลเองก็มีเซตอาหารว่างให้เลือกใช้บริการและจับคู่ที่หลากหลาย ตามความต้องการของลูกค้าและงบประมาณที่ลูกค้ามี ซึ่งจะเพิ่มทางเลือกในการตัดสินใจให้แก่ลูกค้านั่นเอง

5. ของใหม่สด ไร้ปัญหาของเน่าเสีย

เพราะความที่ใช้เวลาในการจัดเตรียมไม่นาน ลูกค้าจึงมั่นใจได้ว่า snack box ของเดอะวอฟเฟิลไม่มีการเตรียมของแบบค้างคืนอย่างแน่นอน เพราะสามารถอบขนมและจัดเซตภายในวันนั้นได้เลย ลูกค้าจึงมั่นใจได้ว่า ของว่างของเดอะวอฟเฟิลจะไม่มีการเน่าเสียอย่างเด็ดขาด

6. เพราะวอฟเฟิลทานกับอะไรก็อร่อย

ขนมวอฟเฟิลเป็นขนมที่ไม่ว่าจะทานเข้าคู่กับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มชนิดใดก็ตาม จึงช่วยมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจในช่วงพักเบรก

จัด snack box กับ the waffle อย่างไรให้สร้างรายได้ สร้างยอดขาย และมีกำไรงาม ๆ
1. คำนวณต้นทุนในการจัดเตรียมให้ดี

แม้ว่าตัวต้นทุนขนมของเดอะวอฟเฟิลจะมีราคาที่ตายตัวก็ตาม แต่สิ่งที่เสริมเข้าไปใน snack box ต่างหากที่คุณต้องคำนวณค่าใช้จ่ายให้ดี ไม่ว่าจะเป็น น้ำผลไม้ เบเกอรี่เสริม หรืออุปกรณ์จำพวกกล่องใส่ และกระดาษทิชชูก็ตาม ถ้าคุณควบคุมค่าใช้จ่ายเหล่านี้ได้ คุณก็มีโอกาสทำกำไรได้มาก

2. เตรียมการล่วงหน้าจะได้ไม่ยุ่งเมื่อได้รับออเดอร์

แม้ว่าตัวขนมวอฟเฟิลจะใช้เวลาในการเตรียมไม่นาน แต่ส่วนเสริมคือสิ่งที่คุณต้องเตรียมพร้อมเอาไว้ล่วงหน้าว่าคุณจะจัดการหาสิ่งที่ต้องการได้จากทางแหล่งใดบ้าง และสิ่งต่าง ๆ เหล่านั้นจะมาถึงคุณทันเวลาหรือไม่ หากเป็นงานที่ไม่เร่งด่วนคุณอาจจะมีเวลาเตรียมการได้นาน แต่คุณก็ควรจะมีอุปกรณ์บางอย่างเช่น กล่อง ซองใส่หรือกระดาษทิชชูสต๊อกไว้บ้างเผื่อรับมือกับงานด่วน

3. พูดคุยรับออเดอร์กับลูกค้าให้เข้าใจตรงกันว่าเขาต้องการอะไร หรือลูกค้าต้องการในสิ่งที่นอกเหนือจากที่เรามีหรือไม่

สิ่งนี้เป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะหากคุณต้องรับออเดอร์ในปริมาณมาก ๆ  คุณต้องพูดคุยกับลูกค้าถึงออเดอร์ที่ลูกค้าต้องการ หรือสิ่งอื่นใดที่เขาอยากได้อีก และต้องคุยกันให้เคลียร์ให้เข้าใจกันทั้งสองฝ่ายจะได้ไม่ติดปัญหาตามมาในภายหลัง เพราะสิ่งนี้เป็นการแสดงออกถึงความเป็นมืออาชีพของคุณ

4. ตกลงวันเวลานัดหมายและสถานที่ในการส่งของให้เคลียร์ หรือระบุจุดรับสินค้าให้ถูกต้อง

นอกเหนือไปจากขั้นตอนการรับออเดอร์ที่ต้องเคลียร์ วันเวลาและสถานที่ก็มีความสำคัญที่คุณต้องเคลียร์กับลูกค้าให้เข้าใจตรงกัน เพราะหากเกิดความผิดพลาดในขั้นตอนนี้ ไม่ใช่แค่คุณที่เสียชื่อเสียงเท่านั้น แต่ลูกค้าก็จะได้รับความเสียหายเช่นเดียวกัน

5. ใส่ใจทุกขั้นตอนในการเตรียม snack box เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาด

ในขั้นตอนการเตรียม snack box ให้ลูกค้า คุณต้องใส่ใจในทุก ๆ ขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการนับจำนวนการตรวจสอบตรวจทานออเดอร์และติดตามความคืบหน้าระหว่างการดำเนินการ หากคุณจัดการได้ตามนี้มันจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณเกิดความผิดพลาดในระหว่างการทำงานได้

6. ตรงเวลานัดหมาย ถ้าให้ดีควรไปถึงก่อนเวลานัด เพื่อจะได้มีเวลาในการจัดเตรียม

เวลานัดหมายในการส่งของให้ลูกค้า เป็นเรื่องสำคัญที่คุณควรจะเผื่อเวลาในการไปถึงสถานที่นัดพบ การผิดนัดเวลากับลูกค้าไม่ใช่เรื่องดีที่คุณละเลย การไปก่อนเวลานัดหมายเล็กน้อยนอกจากจะแสดงถึงความใส่ใจของคุณ คุณเองก็ยังมีเวลาในการเตรียมตัวอีกเช่นกัน
การเพิ่มรายได้โดยการจัดชุด snack box กับทางเดอะวอฟเฟิลไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณมีการวางแผน มีการดำเนินการที่เป็นขั้นเป็นตอน คุณก็มีโอกาสสร้างรายได้เพิ่มเติมจากการขายโดยวิธีปกติ และที่สำคัญการจัด snack box ยังทำกำไรให้คุณคุ้มค่า คุ้มแรงกายที่คุณลงมือทำ ลองประยุกต์ปรับเปลี่ยนวิธีการจากแนวทางขั้นต้นนี้ดูนะคะ แล้วคุณจะพบว่ารายได้ที่เพิ่มขึ้นมันให้ความรู้สึกที่ดีต่อใจแบบนี้นี่เอง

บทความที่เกี่ยวข้อง : เปลี่ยนหน้าบ้านให้เป็นหน้าร้าน เริ่มต้นธุรกิจ/ทำเลทำเงินสำหรับแฟรนไชส์ขนาดเล็ก/5 ฮวงจุ้ย Size Mini ทำเลเปิดร้านขนาดเล็ก

สนใจแฟรนไชส์