ในการทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็นธุรกิจในรูปแบบที่คุณเริ่มต้นเองหรือธุรกิจแฟรนไชส์ก็ตาม หากธุรกิจนั้นต้องมีหน้าร้าน สิ่งที่สร้างปัญหาและทำให้เกิดความรู้สึกน่าหนักใจเป็นอย่างยิ่งก็คือการจัดการหน้าร้านค่ะ ถ้าคุณมีการวางระบบหน้าร้านที่ดีมากพอธุรกิจที่คุณทำก็มีโอกาสเติบโตต่อยอดและไปต่อได้อีกนาน แต่หากไม่ใช่อย่างที่คุณหวังคุณก็เตรียมตัวเก็บข้าวของกลับบ้านไปได้ง่าย ๆ เชื่อไหมคะว่ามีธุรกิจจำนวนไม่น้อยที่มียอดขายเป็นที่น่าอิจฉาแต่ไฉนยิ่งทำก็ยิ่งเจ๊ง ยิ่งทำก็ยิ่งจน ปัญหาสำคัญที่เกิดขึ้นส่วนหนึ่งก็มาจากการจัดการระบบหน้าร้านที่ไม่รัดกุมนี่เอง ซึ่งคุณจะไม่รู้เลยว่าเงินทองของธุรกิจมันรั่วไหลออกไปทางไหนได้บ้าง ฉะนั้นจงอย่าแปลกใจค่ะว่าธุรกิจที่ดูเหมือนจะดีทำไมมันถึงพังครืนลงไปอย่างไม่เป็นท่า
นับเป็นโชคดีค่ะที่มีผู้ที่สังเกตเห็นปัญหาเหล่านี้ในผู้ประกอบการรายใหม่รวมถึงมือใหม่หัดทำ แฟรนไชส์จึงคิดค้นระบบหน้าร้านมาช่วยเหลือแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ระบบที่ว่านี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ POS ระบบนี้ดีอย่างไรและจำเป็นสำหรับธุรกิจแฟรนไชส์มากแค่ไหน ไปดูกันเลย

ระบบ POS คืออะไร

ก่อนที่จะไปรู้ว่ามันจำเป็นหรือไม่ เรามาทำความรู้จักมันก่อนนะคะ โดยระบบ POS มีชื่อเรียกเต็ม ๆว่า “Point of Sale” หรือระบบขายหน้าร้าน ซึ่งจะหมายถึงจุดขายหรือจุดชำระเงินหน้าแคชเชียร์นั่นเอง ซึ่งผู้พัฒนาระบบจะนำเอาหลักการคิดเงินหน้าแคชเชียร์มาเขียนโปรแกรมลงบนคอมพิวเตอร์และเพิ่มเติมฟังก์ชันต่าง ๆ ลงไปเช่นการตัดสต๊อก, การดูความเคลื่อนไหวของสินค้าต่าง ๆ, วัตถุดิบคงเหลือ, ตรวจสอบยอดขายและระบบสมาชิกเพื่อประโยชน์ในการวางแผนการจัดการสต๊อกหรือการทำโปรโมชั่นของเจ้าของร้านให้รวดเร็วง่ายดายมากยิ่งขึ้นค่ะ

ข้อดีของระบบ POS มีอะไรบ้าง
1. ช่วยให้บริการลูกค้าได้รวดเร็วขึ้น

ข้อนี้คือข้อดีอย่างแรกของระบบ POS ที่ช่วยบริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้นเพราะตัวระบบจะช่วยบันทึกราคาขายต่อหน่วยตามที่คุณกำหนดไว้แล้ว ทำให้ในช่วงเวลาที่ลูกค้าหนาแน่นคุณไม่ต้องเสียเวลามานั่งคำนวณราคาคิดเงินลูกค้าเองให้ปวดหัวซึ่งอาจมีความผิดพลาดเกิดขึ้นได้ง่ายและทำให้การบริการยิ่งล่าช้าลงไปอีก

2. ตรวจสอบปริมาณสินค้าคงเหลือได้ง่ายดาย

ทุก ๆ ครั้งที่มีการซื้อสินค้านั้น ๆ ออกไป ระบบจะทำการบันทึกรายละเอียดการขายนั้นและนำเอาจำนวนที่ขายได้ไปลบออกจากสต๊อกของสินค้าชนิดทันที ทำให้เจ้าของร้านสามารถรู้ได้เลยว่าสินค้าที่ขายออกไปเหลืออยู่ในร้านหรืออยู่ในสต๊อกเป็นจำนวนเท่าไหร่ เพื่อที่เจ้าของร้านจะได้ไม่พลาดในการสั่งสินค้าที่กำลังจะหมดมาเพิ่มเติมในสต๊อกสินค้าของตนค่ะ

3. มองเห็นยอดขายที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลาแม้เจ้าของจะไม่ได้อยู่ที่ร้านก็ตาม

ประโยชน์อีกประการที่น่าสนใจของระบบ POS คือการทราบยอดขายที่เกิดขึ้นได้ทันที โดยเจ้าของร้านไม่จำเป็นต้องอยู่หน้าร้านผ่านระบบ cloud นอกจากนี้ระบบยังสามารถรายงานสรุปยอดขายที่เกิดขึ้นในแต่ละวันหลังปิดร้านโดยไม่ต้องเสียเวลามาคอยไล่เรียงรายการขายในภายหลัง

4. ลดปัญหาเงินหายหรือยอดขายไม่ตรงกับจำนวนสินค้าที่ขายไป

ปัญหาเงินหายหรือเงินตกหล่นหน้าร้านรวมถึงปัญหายอดขายไม่ตรงกับความเป็นจริงถือเป็นปัญหาที่กัดเซาะธุรกิจที่มีหน้าร้านให้ล้มไม่เป็นท่ามานักต่อนักค่ะ แต่ด้วยระบบการทำงานของ POS ปัญหานี้จะหมดไปเพราะระบบจะทำการบันทึกข้อมูลรายการขายทุก ๆ รายการเก็บไว้เสมอโดยไม่มีตกหล่น และสัมพันธ์กับปริมาณสินค้าคงเหลือในสต๊อกคราวนี้ถ้าเงินในลิ้นชักไม่ตรงกับยอดที่ทางระบบบันทึกไว้ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้และไล่เรียงหาข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นได้แล้วค่ะ

5. ช่วยวางแผนการจัดการต้นทุนในแต่ละเดือน

ในสมัยก่อนการจัดการระบบหน้าร้านที่ยังไม่มีการนำเอาระบบ POS มาใช้ ปัญหาอีกประการหนึ่งคือคุณไม่สามารถวางแผนจัดการต้นทุนให้เหมาะสมได้เลย นั่นก็เพราะหากไม่มีการเช็คสต๊อกซึ่งส่วนใหญ่ต้องใช้แรงงานคนซึ่งมีโอกาสผิดพลาดได้ง่าย ๆ คุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าสินค้าตัวไหนเหลืออยู่เท่าไหร่ หรือวัตถุดิบอะไรเหลืออยู่ประมาณเท่าไรบ้าง ยิ่งหากคุณไม่มีเวลาเช็คสต๊อกอย่างสม่ำเสมอ คุณก็อาจใช้การกะประมาณของที่จำเป็นต้องสั่งหรือวัตถุดิบที่ต้องซื้อเข้าร้าน ซึ่งความแม่นยำย่อมไม่มีทางแม่นยำอย่างแน่นอน และอาจเกิดปัญหาหากสินค้าที่สั่งมาน้อยเกินไปก็ไม่พอขาย แต่ถ้ามากเกินไปก็จะจมทุนค่ะ ระบบ POS จึงช่วยให้คุณทราบถึงสินค้าคงเหลือเพื่อช่วยวางแผนการจัดการต้นทุนของคุณให้มีความถูกต้องแม่นยำลดปัญหาสินค้าขาดสต๊อกและสินค้าค้างสต๊อกได้อย่างดี

6. เช็คชนิดสินค้าได้ว่าสินค้าชนิดไหนขายดีและกำลังได้รับความนิยม

ด้วยระบบสต๊อกสินค้าทำให้คุณทราบได้ทันทีค่ะว่าในแต่ละเดือนสินค้าในร้านของคุณมีตัวไหนที่กำลังเป็นกระแสได้รับความนิยมและขายดิบขายดีกันบ้าง บางครั้งสินค้าที่ขายดีก็ไม่จำเป็นต้องเป็นสินค้าชนิดเดียวจริงไหมคะ ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยให้คุณไม่พลาดในการนำไปทำการตลาดเพิ่มเติม หรือการวางแผนการขายต่อไปว่าคุณจะต้องเตรียมสต๊อกสินค้าอย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ธุรกิจแฟรนไชส์ของคุณเอง

7. ช่วยในการทำโปรโมชั่นส่งเสริมการขาย

ระบบ POS ช่วยให้คุณสามารถนำข้อมูลสินค้าคงเหลือ สินค้าที่มียอดขายทั้งดีและไม่ดีมาจัดทำเป็นโปรโมชั่นส่งเสริมการขายได้ค่ะ ตัวอย่างเช่นคุณอาจจะจัดโปรโมชั่นลดราคาให้กับสินค้าที่มียอดขายไม่เป็นไปตามเป้าหรือนำสินค้าที่มียอดขายไม่ดีไปพ่วงกับสินค้าที่มียอดขายดีได้ค่ะ ซึ่งคุณจะไม่สามารถทำโปรโมชั่นเหล่านี้ได้เลยถ้าคุณไม่ทราบข้อมูลสำคัญเหล่านี้

8. ลดค่าใช้จ่ายในการจ้างพนักงาน

ระบบ POS แทบจะเป็นระบบหน้าร้านที่มีการทำงานในแบบ all-in-one คือตั้งแต่การคิดเงิน การเช็คสต๊อกสินค้า การสรุปยอดเป็นต้น ดังนั้นเมื่อระบบช่วยอำนวยความสะดวกแทบจะทุกอย่างคุณก็ลดค่าใช้จ่ายในการจ้างพนักงานที่มีโอกาสทำงานซ้ำซ้อนกับระบบลงไปได้มากค่ะ แทนที่จะต้องจ้างพนักงานหน้าร้านช่วยงานหลายคน คุณก็จะเหลือตำแหน่งจ้างเพียงไม่กี่คนและอบรมพนักงานให้มีใจรักการบริการซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายประจำลงไปได้มากและคุณยังสามารถนำค่าใช้จ่ายที่หายไปนี้ ไปต่อยอดพัฒนาในจุดอื่นได้

9. ระบบ POS เอื้อให้คุณมีสาขาในความดูแลได้มากกว่า 1 สาขา

ความพิเศษอีกอย่างหนึ่งของระบบ POS คือมันเอื้อให้คุณสามารถขยายสาขาได้มากกว่า 1 สาขา เพราะตัวคุณไม่จำเป็นต้องนั่งประจำอยู่ที่หน้าร้าน คุณก็สามารถรับรู้ยอดขาย สต๊อกสินค้าคงเหลือได้ง่าย ๆ เพียงแค่คุณมีลูกจ้างประจำหน้าร้านและให้ระบบ POS ช่วยทำงานแทนคุณ คุณก็มีหน้าที่เพียงแค่บริหารในภาพรวมและมองหาโอกาสต่อยอดไปได้อีกค่ะ

สุดท้ายระบบ POS จำเป็นสำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ไหม

ถ้าคุณคิดว่าคุณอยากให้แฟรนไชส์ของคุณเติบโต และอยากขยายสาขาเพื่อเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องนำเอาระบบ POS มาใช้งานค่ะเพราะด้วยความถูกต้องแม่นยำในการทำงาน การมีฟังก์ชันในการทำงานที่ครอบคลุมและความง่ายในการใช้งานสิ่งเหล่านี้คือเหตุผลที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้ดีที่สุดค่ะ
อย่าลังเลเลยค่ะสำหรับผู้ที่ลงทุนแฟรนไชส์ในเมื่อมีระบบหน้าร้านดี ๆ ที่เข้ามาช่วยทุ่นแรงในการทำธุรกิจของคุณและเพิ่มโอกาสที่คุณจะประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจถึงขนาดนี้ อย่าให้ความลังเลของคุณมาทำลายโอกาสดี ๆ ของคุณไปค่ะ เพราะสุดท้ายคำว่าเสียดายมันอาจสะเทือนใจที่จะพูดนะคะ หากสิ่งที่คุณลงทุนลงแรงต้องพังไปเพราะความลังเลของคุณเอง

บทความที่เกี่ยวข้อง : เหตุผลลงทุนแฟรนไชส์/บริหารต้นทุนอย่างไรให้มีกำไรสูงสุด/วิธีเพิ่มยอดขายร้านแฟรนไชส์

สนใจแฟรนไชส์