สังขยาอัญชัน จิ้มกับขนมวาฟเฟิล เข้ากันเว่อร์ The Waffle Dishes

โพสต์เมื่อ : 15 ธ.ค 2563 เวลา 9:38 น.

เมนูของหวานสไตล์ไทย ใคร ๆ ก็เคยได้ลอง
“สังขยา” ทานคู่กับขนมปังยามเช้า
แต่วันนี้ The Waffle Dishes มาเปลี่ยนสีสังขยา
แบบเดิม ๆ เป็นสีน้ำเงินจาก “ดอกอัญชัน”
ทานคู่กับขนมวาฟเฟิลอบร้อน อร่อยมว๊ากก เข้ากันเว่อร์

ขนมวาฟเฟิลTheWaffleสังขยาอัญชัน02

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 6 ฟอง

น้ำตาล 80 กรัม

กะทิ 400 ml

เกลือ เล็กน้อย

น้ำ 400 ml

ดอกอัญชัน 1 กำมือ

ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำอัญชัน กรองเอาเศษดอกอัญชันออก

2. แบ่งเป็น 2 ถ้วย บีบมะนาวใส่ให้เปลี่ยนสี 1 ถ้วย (แบ่งสีเพื่อความหลากหลาย)

3. ตอกไข่ขยำกับใบเตย ใส่น้ำตาลลงไป ขยำจนไข่นวลเข้ากัน

4. นำไปปั่นผสมกับกะทิ ใส่เกลือเล็กน้อย

5. แบ่งเป็น 2 ถ้วย แบ่งใส่น้ำอัญชันทั้ง 2 สี คนให้เข้ากัน

6. นำไปเคี่ยวผ่านน้ำ ใช้ไฟอ่อน

7. คนตลอดเวลาจนสังขยาเริ่มข้น ยกขึ้นนำไปพักให้สังขยาเซ็ตตัว

8. หากต้องการความเนียนเพิ่มขึ้นให้นำไปปั่น กรองด้วยผ้าขาว และนำมาเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

9. นำขนมวาฟเฟิล The Waffle มาอุ่นให้ร้อน ตัดเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟคู่กับสังขยาอัญชัน

Watch on YouTube

อย่าลืมติดตามเมนูขนมวาฟเฟิล เมนูต่อไป จาก The Waffle Dishes ได้ที

Facebook : https://bit.ly/30vHCUM
YouTube : https://bit.ly/2G0kuE9
Instagram : https://bit.ly/3aiMnFG
Line @thewafflethailand หรือ http://nav.cx/aBAtyNI

#สังขยาอัญชัน #ดอกอัญชัน #TheWaffleDishes #TheWaffle #เดอะวอฟเฟิล